配粥小菜，培根胡萝卜炒西蓝花，营养搭配，又是做早餐的一天，朋友家早餐是粥配小菜，今天也学习一下，给她煮了杂粮粥，顺带炒个西蓝花吧，搭配了培根和胡萝卜，荤素搭配！
西蓝花半个掰开清洗干净，胡萝卜切片，培根切条
不粘锅中加半锅水煮开
西蓝花和胡萝卜入锅焯水，淋一点点玉米油，加一勺盐，防止西蓝花变色
捞出沥干水分
不粘锅洗净擦干，倒入玉米油25毫升，下2片姜片爆香，然后将培根条放入翻炒一会
倒入焯好的西蓝花和胡萝卜片，一起翻炒
淋一勺生抽调味，炒匀后加一小碗清水，翻炒一会，成品口感更润一些，带汤汁！最后加盐一勺和鸡精一点点调味即可！
出锅，吃早餐喽!
西蓝花焯水要加玉米油，防止焯变色
鸡精可以不加，看个人喜好
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